Industrial kitchens demand layouts that maximize both output and cleanliness. A well-planned kitchen minimizes movement, reduces bottlenecks, and fosters a safe and sanitary environment. To achieve optimal results, consider these key factors: * Task Sequence: Analyze the tasks involved in food preparation and service to determine a logical flow of… Read More

Em um mundo cada vez mais exigente em relação à qualidade e segurança dos produtos, a uniformização na fabricação se torna essencial. O GMP, ou Guia para Produção Exemplar, é um conjunto de práticas que visa garantir a produção de produtos eficazes. Adotar o GMP implica em uma mudança significativa na cultura da empresa, com foco na … Read More